Chảo Wok Carbon

₫2.103.000

Trải nghiệm tinh túy của ẩm thực châu Á với Chảo Wok bằng thép Carbon của chúng tôi, được chế tác tỉ mỉ để nấu ở nhiệt độ cao và nhanh. Bật mí kỹ thuật của các món “wok hei” Trung Hoa (Mùi khói chảo) được ưa chuộng, với phản ứng khói-caramen-maillard phức tạp trong mọi món ăn bạn tạo ra. Từ xào rau đến làm cơm chiên, chiếc chảo này là đồng minh đa năng của bạn trong bếp. Đáy chảo được thiết kế phẳng đảm bảo nhiệt được tản đều trên mọi loại bếp và vẫn giữ nguyên hương vị của món ăn. Nhẹ nhưng bền với tay cầm tiện dụng giúp cầm nắm thoải mái, đây là sản phẩm cổ điển nhưng hiện đại trong hành trình ẩm thực của bạn.
Thông số kỹ thuật

Wok: Đường kính bề mặt nấu 140 mm; Đường kính ngoài 350 mm; Chiều cao 98 mm; và chiều dài tổng thể 583 mm.

Size
10 trong kho

Kích thước

Được làm từ 99% Sắt, 1% Carbon.

Nhiệt độ cao. Nhanh Chóng. Chống dính tự nhiên—càng dùng càng tốt.

Được các đầu bếp công nhận. Thân thiện với bếp gia đình.

Được thiết kế cho các kỹ thuật nấu nhiệt độ cao như xào nhanh và áp chảo, chiếc chảo xào này tạo ra một lớp chống dính tự nhiên giúp tăng hương vị theo thời gian.

Đáy phẳng giữ ổn định trên mọi loại bếp—bao gồm cả bếp từ—với quy trình xử lý nhiệt độc quyền của chúng tôi giúp cải thiện khả năng chống gỉ và tạo lớp chống dính tự nhiên cho chảo.

Tay cầm tiện dụng

Những chi tiết nhỏ tạo nên sự khác biệt. Khám phá lý do tại sao các đầu bếp lại tin dùng nó.

Cảm giác vừa tay ngay từ lần chạm đầu tiên.

Lấy cảm hứng từ tay cầm gỗ truyền thống, nhưng được thiết kế lại bằng thép với đường cong tự nhiên, an toàn khi dùng trong lò nướng.

Được thiết kể để mang lại sự thoải mái và tiện dụng. Bên trong rỗng giúp nó nhẹ và không nóng tay.

Không cần thay thế; được chế tạo để có thể bền bỉ theo thời gian.

Di sản + Đổi mới

Được chế tạo bởi sự dày dặn kinh nghiệm cùng kỹ thuật hiện đại—để đồng hành dài lâu trong căn bếp của bạn.

Gắn Kết Trọn Đời

Đinh tán thép không gỉ bền bỉ giữ cho tay cầm chảo chắc chắn, ngay cả khi sử dụng ở nhiệt độ cao và thường xuyên.

Được tinh chỉnh bởi kỹ sư với 50 năm kinh nghiệm gia công kim loại, sản phẩm được tạo ra để hoạt động hiệu quả ngày qua ngày."

Đường Cong có Mục Đích. Hiệu Suất Ổn Định.

Đáy chảo được thiết kế hơi lõm nhẹ có khả năng chống cong vênh và giữ phẳng — ngay cả ở nhiệt độ cực cao.

Trong khi các đáy chảo hoàn toàn phẳng có thể bị biến dạng và mất tiếp xúc với mặt bếp, thiết kế của chúng tôi đảm bảo sự ổn định lâu dài trên tất cả các nguồn nhiệt, bao gồm cả bếp từ.

Cấu tạo thép Carbon

Chúng tôi đã giữ nguyên thế mạnh vốn có và khả năng dẫn nhiệt của thép carbon,đồng thời giúp người mới bắt đầu dễ dàng sử dụng.

Thép Carbon cải tiến

-99% sắt, 1% carbon
- Xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao để tăng khả năng chống gỉ sét và bền hơn.
- Lớp patina đen-xanh tạo lớp chống dính ban đầu mà không làm thay đổi màu sắc. Việc tôi dầu trở nên đơn giản hơn.

Mẹo sử dụng thép Carbon

Mỗi chiếc chảo Wok đều được xử lý nhiệt và bảo quản bằng sáp ong và dầu để chống gỉ sét. Điều này có thể gây ra các vết lốm đốm tự nhiên — dễ dàng loại bỏ trước khi sử dụng lần đầu.

Trước khi sử dụng lần đầu:

  • Rửa bằng nước nóng và xà phòng để loại bỏ lớp sáp/dầu bảo quản.

  • Tôi dầu để tạo lớp chống dính.

Bảo quản

  • Luôn lau khô ngay sau khi rửa.

  • Tôi dầu lại nếu xuất hiện gỉ sét hoặc nếu lớp tôi bị bong tróc.

  • Tránh nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua hoặc kim chi cho đến khi lớp chống dính được hoàn hảo.

Tôi dầu: Khai phá tiềm năng

Để tận dụng tối đa dụng cụ bằng thép carbon, bạn cần tôi dầu cho nó.

Việc tôi dầu sẽ tạo thành một lớp dầu cứng hóa, giúp bảo quản chảo và làm nó trở nên chống dính.

Bạn càng nấu nhiều, chảo sẽ càng tốt hơn.

Customer Reviews

Based on 11 reviews
100%
(11)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
T
Thi
Love this wok

I’d originally bought this wok months ago, but wanted to use it for a period of time before writing a review. I’ve used other carbon steel woks in the past, but this one was the easiest to season. I’ve used it at least once a week. It heats up fast and evenly. With regular use, the seasoning is solid now. I enjoyed cooking with it so much, I just bought the carbon steel frying pan to add to my collection.

Thanks Thi for the review. We heat-treat all our carbon steel to make it easier to use and season, and develop the beautiful blue-black finish. Enjoy!

B
Bradley
Best Wok Ever!

Awesome wok for various dishes, fried rice, mushroom pad Thai or anything. It’s seasoning up really well with repeated use. Thanks h cookware!

Yummm. Looks like you have some good wok skills. Thanks for your review and we agree--however biased--best wok ever!

T
Todd T
Incredible performance

This is an incredible joy to cook with. Heats evenly and well-balanced on the stove. The carbon steel has a beautiful finish which stands out in my kitchen. Highly recommend!

Thanks for the kind review!

K
Khalid
We love this wok!

Our hcookware carbon steel wok has become a regular part of our cooking routine. There's not a week that goes by that we don't use it multiple times - it is simply fantastic. In addition to looking great, it heats up very evenly, is very light and easy to work with, and it is super easy to clean. It's one of those things that we didn't realize we needed until after we had it!

Here are some photos after frying up pakoras for dinner the other night!

L
Lee
주방이 고급식당이 된거같아요!🍳

웍은 중식당에서만 쓰는 조리도구라고 생각했는데, 집에서도 사용할 수 있다는 점이 무척 흥미로웠어요! 처음 써보는 것 자체가 저에겐 도전이였는데
직접 사용해보니, 조리도구 자체에서 고급스러움이 느껴졌고, 열이 빠르게 올라 불맛을 살리는 요리에 특히 유용하겠다는 생각이 들었어요.
이번 경험을 통해 '웍=중식'이라는 편견을 완전히 깨버렸습니다! 국물 요리부터 튀김까지, 다양한 요리에 활용할 저만의 필수 조리도구가 될 것 같아요!!

'웍'의 새로운 매력을 발견하셨네요! 다양한 요리에 활용하며 더 많은 즐거운 요리에 도전해보세요!
소중한 후기 감사드립니다 :)