Chảo Wok Carbon
Thông số kỹ thuật
Wok: Đường kính bề mặt nấu 140 mm; Đường kính ngoài 350 mm; Chiều cao 98 mm; và chiều dài tổng thể 583 mm.
Kích thước
Được làm từ 99% Sắt, 1% Carbon.
Nhiệt độ cao. Nhanh Chóng. Chống dính tự nhiên—càng dùng càng tốt.
Được các đầu bếp công nhận. Thân thiện với bếp gia đình.
Được thiết kế cho các kỹ thuật nấu nhiệt độ cao như xào nhanh và áp chảo, chiếc chảo xào này tạo ra một lớp chống dính tự nhiên giúp tăng hương vị theo thời gian.
Đáy phẳng giữ ổn định trên mọi loại bếp—bao gồm cả bếp từ—với quy trình xử lý nhiệt độc quyền của chúng tôi giúp cải thiện khả năng chống gỉ và tạo lớp chống dính tự nhiên cho chảo.
Tay cầm tiện dụng
Những chi tiết nhỏ tạo nên sự khác biệt. Khám phá lý do tại sao các đầu bếp lại tin dùng nó.
Cảm giác vừa tay ngay từ lần chạm đầu tiên.
Lấy cảm hứng từ tay cầm gỗ truyền thống, nhưng được thiết kế lại bằng thép với đường cong tự nhiên, an toàn khi dùng trong lò nướng.
Được thiết kể để mang lại sự thoải mái và tiện dụng. Bên trong rỗng giúp nó nhẹ và không nóng tay.
Không cần thay thế; được chế tạo để có thể bền bỉ theo thời gian.
Di sản + Đổi mới
Được chế tạo bởi sự dày dặn kinh nghiệm cùng kỹ thuật hiện đại—để đồng hành dài lâu trong căn bếp của bạn.
Gắn Kết Trọn Đời
Đinh tán thép không gỉ bền bỉ giữ cho tay cầm chảo chắc chắn, ngay cả khi sử dụng ở nhiệt độ cao và thường xuyên.
Được tinh chỉnh bởi kỹ sư với 50 năm kinh nghiệm gia công kim loại, sản phẩm được tạo ra để hoạt động hiệu quả ngày qua ngày."
Đường Cong có Mục Đích. Hiệu Suất Ổn Định.
Đáy chảo được thiết kế hơi lõm nhẹ có khả năng chống cong vênh và giữ phẳng — ngay cả ở nhiệt độ cực cao.
Trong khi các đáy chảo hoàn toàn phẳng có thể bị biến dạng và mất tiếp xúc với mặt bếp, thiết kế của chúng tôi đảm bảo sự ổn định lâu dài trên tất cả các nguồn nhiệt, bao gồm cả bếp từ.
Cấu tạo thép Carbon
Chúng tôi đã giữ nguyên thế mạnh vốn có và khả năng dẫn nhiệt của thép carbon,đồng thời giúp người mới bắt đầu dễ dàng sử dụng.
Thép Carbon cải tiến
-99% sắt, 1% carbon
- Xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao để tăng khả năng chống gỉ sét và bền hơn.
- Lớp patina đen-xanh tạo lớp chống dính ban đầu mà không làm thay đổi màu sắc. Việc tôi dầu trở nên đơn giản hơn.
Mẹo sử dụng thép Carbon
Mỗi chiếc chảo Wok đều được xử lý nhiệt và bảo quản bằng sáp ong và dầu để chống gỉ sét. Điều này có thể gây ra các vết lốm đốm tự nhiên — dễ dàng loại bỏ trước khi sử dụng lần đầu.
Trước khi sử dụng lần đầu:
- Rửa bằng nước nóng và xà phòng để loại bỏ lớp sáp/dầu bảo quản.
- Tôi dầu để tạo lớp chống dính.
Bảo quản
- Luôn lau khô ngay sau khi rửa.
- Tôi dầu lại nếu xuất hiện gỉ sét hoặc nếu lớp tôi bị bong tróc.
- Tránh nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua hoặc kim chi cho đến khi lớp chống dính được hoàn hảo.
Tôi dầu: Khai phá tiềm năng
Để tận dụng tối đa dụng cụ bằng thép carbon, bạn cần tôi dầu cho nó.
Việc tôi dầu sẽ tạo thành một lớp dầu cứng hóa, giúp bảo quản chảo và làm nó trở nên chống dính.
Bạn càng nấu nhiều, chảo sẽ càng tốt hơn.
