Chảo Wok Carbon

₫2.103.000

Chinh phục nghệ thuật nấu ăn ở nhiệt độ cao với Chảo Wok Thép Carbon của chúng tôi—được chế tác nhằm tối ưu tốc độ, sự cân bằng và hương vị đậm đà. Mỗi chiếc chảo đều được tôi nhiệt chính xác để đạt được lớp hoàn thiện sâu và tối màu, mang lại khả năng bảo vệ tự nhiên và dễ dàng sử dụng ngay từ ban đầu.

Hãy khám phá tinh hoa "wok hei" đáng khao khát—độ sâu caramel hóa, vị khói đặc trưng chỉ có trong những món xào đích thực. Thiết kế đáy phẳng đảm bảo nhiệt được phân phối đồng đều trên mọi loại bếp, trong khi tay cầm inox công thái học mang lại sự thoải mái và khả năng kiểm soát tối ưu cho mọi thao tác xóc chảo.

Với mỗi lần sử dụng, bề mặt sẽ được tôi dầu tự nhiên—hình thành lớp patina chống dính, trơn láng và ngày càng cải thiện theo thời gian. Tuy nhẹ nhưng bền bỉ, chiếc chảo này sẽ mang sức mạnh áp chảo của căn bếp chuyên nghiệp về chính căn bếp nhà bạn.

Thông số kỹ thuật

Wok: Đường kính bề mặt nấu 140 mm; Đường kính ngoài 350 mm; Chiều cao 98 mm; và chiều dài tổng thể 583 mm.

Size
7 trong kho

Kích thước

Được làm từ 99% Sắt, 1% Carbon.

Nhiệt độ cao. Nhanh Chóng. Chống dính tự nhiên—càng dùng càng tốt.

Được các đầu bếp công nhận. Thân thiện với bếp gia đình.

Được chế tạo dành riêng cho các kỹ thuật nhiệt độ cao như xào và áp chảo, phương pháp tôi nhiệt độc quyền của chúng tôi giúp tăng cường khả năng chống gỉ và khởi tạo lớp tôi dầu (seasoning) nhanh chóng.

Nhờ đó, bạn có thể bắt đầu nấu ăn ngay lập tức, loại bỏ hoàn toàn các bước chuẩn bị cầu kỳ hay sự thay đổi màu sắc phức tạp.

Đáy chảo phẳng giữ ổn định trên mọi loại bếp—bao gồm cả bếp từ—và vừa vặn hoàn hảo trong các bếp khò chuyên dụng tại nhà bếp chuyên nghiệp.

Tay cầm inox rỗng giữ mát khi chạm vào và an toàn khi sử dụng được cả trong lò nướng hoặc trên mặt bếp.

Tay cầm tiện dụng

Những chi tiết nhỏ tạo nên sự khác biệt. Khám phá lý do tại sao các đầu bếp lại tin dùng nó.

Cảm giác vừa tay ngay từ lần chạm đầu tiên.

Lấy cảm hứng từ tay cầm gỗ truyền thống, nhưng được thiết kế lại bằng thép với đường cong tự nhiên, an toàn khi dùng trong lò nướng.

Được thiết kể để mang lại sự thoải mái và tiện dụng. Bên trong rỗng giúp nó nhẹ và không nóng tay.

Không cần thay thế; được chế tạo để có thể bền bỉ theo thời gian.

Di sản + Đổi mới

Được chế tạo bởi sự dày dặn kinh nghiệm cùng kỹ thuật hiện đại—để đồng hành dài lâu trong căn bếp của bạn.

Gắn Kết Trọn Đời

Đinh tán thép không gỉ bền bỉ giữ cho tay cầm chảo chắc chắn, ngay cả khi sử dụng ở nhiệt độ cao và thường xuyên.

Được tinh chỉnh bởi kỹ sư với 50 năm kinh nghiệm gia công kim loại, sản phẩm được tạo ra để hoạt động hiệu quả ngày qua ngày."

Đường Cong có Mục Đích. Hiệu Suất Ổn Định.

Đáy chảo được thiết kế hơi lõm nhẹ có khả năng chống cong vênh và giữ phẳng — ngay cả ở nhiệt độ cực cao.

Trong khi các đáy chảo hoàn toàn phẳng có thể bị biến dạng và mất tiếp xúc với mặt bếp, thiết kế của chúng tôi đảm bảo sự ổn định lâu dài trên tất cả các nguồn nhiệt, bao gồm cả bếp từ.

Cấu tạo thép Carbon

Chúng tôi đã giữ nguyên thế mạnh vốn có và khả năng dẫn nhiệt của thép carbon,đồng thời giúp người mới bắt đầu dễ dàng sử dụng.

Thép Carbon cải tiến

-99% sắt, 1% carbon
- Xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao để tăng khả năng chống gỉ sét và bền hơn.
- Lớp patina đen-xanh tạo lớp chống dính ban đầu mà không làm thay đổi màu sắc. Việc tôi dầu trở nên đơn giản hơn.

Mẹo sử dụng thép Carbon

Mỗi chiếc chảo Wok đều được xử lý nhiệt và bảo quản bằng sáp ong và dầu để chống gỉ sét. Điều này có thể gây ra các vết lốm đốm tự nhiên — dễ dàng loại bỏ trước khi sử dụng lần đầu.

Trước khi sử dụng lần đầu:

  • Rửa bằng nước nóng và xà phòng để loại bỏ lớp sáp/dầu bảo quản.

  • Tôi dầu để tạo lớp chống dính.

Bảo quản

  • Luôn lau khô ngay sau khi rửa.

  • Tôi dầu lại nếu xuất hiện gỉ sét hoặc nếu lớp tôi bị bong tróc.

  • Tránh nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua hoặc kim chi cho đến khi lớp chống dính được hoàn hảo.

Tôi dầu: Khai phá tiềm năng

Để tận dụng tối đa dụng cụ bằng thép carbon, bạn cần tôi dầu cho nó.

Việc tôi dầu sẽ tạo thành một lớp dầu cứng hóa, giúp bảo quản chảo và làm nó trở nên chống dính.

Bạn càng nấu nhiều, chảo sẽ càng tốt hơn.