Bộ 4 chảo H Cookware Bằng Thép Carbon
Thông số kỹ thuật
Wok: Đường kính bề mặt nấu 140 mm; Đường kính ngoài 350 mm; Chiều cao 98 mm; và chiều dài tổng thể 583 mm.
Chảo 20 cm: Đường kính trong 200 mm; Chiều cao 41 mm; và chiều dài tổng thể 390 mm.
Chảo 25 cm: Đường kính trong 253 mm; Chiều cao 46 mm; và chiều dài tổng thể 478 mm.
Chảo 30 cm: Đường kính trong 300 mm; Chiều cao 47 mm; và chiều dài tổng thể 535 mm.
Kích thước
Bộ Chảo Xào Nhiệt Độ Cao Tối Ưu
Một Chảo Wok, Ba Chảo Rán
Wok
Xào nhanh, áp chảo & hơn thế nữa.
Được thiết kế cho bếp gia đình—nhưng đủ mạnh mẽ cho nhiệt độ chuyên nghiệp. Chảo xào đáy phẳng của chúng tôi tối đa hóa tiếp xúc bề mặt để áp chảo đều và ổn định trên mọi loại bếp, bao gồm cả bếp từ. Khai phá hương vị và kết cấu với kỹ thuật xào nhiệt độ cao.
Chảo Rán Thép Carbon
Công cụ thiết yếu của đầu bếp.
Thành chảo cao và bề mặt rộng mang đến sự đa năng và hiệu quả cho những chiếc chảo này. Từ áp chảo protein, xào rau củ cho đến chiên trứng—đây là những vật dụng thiết yếu mà mọi căn bếp đều cần. Chảo đã được xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao giúp việc tôi dầu dễ dàng hơn và tăng khả năng chống gỉ.
Đường Cong có Mục Đích. Hiệu Suất Ổn Định.
A small curve with a big impact: long-lasting stability and performance, built into every piece.
Cấu tạo thép Carbon
Chúng tôi đã giữ nguyên thế mạnh vốn có và khả năng dẫn nhiệt của thép carbon,đồng thời giúp người mới bắt đầu dễ dàng sử dụng.
Thép Carbon cải tiến
-99% sắt, 1% carbon
- Xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao để tăng khả năng chống gỉ sét và bền hơn.
- Lớp patina đen-xanh tạo lớp chống dính ban đầu mà không làm thay đổi màu sắc. Việc tôi dầu trở nên đơn giản hơn.
Mẹo sử dụng thép Carbon
Mỗi chiếc chảo Wok đều được xử lý nhiệt và bảo quản bằng sáp ong và dầu để chống gỉ sét. Điều này có thể gây ra các vết lốm đốm tự nhiên — dễ dàng loại bỏ trước khi sử dụng lần đầu.
Trước khi sử dụng lần đầu:
- Rửa bằng nước nóng và xà phòng để loại bỏ lớp sáp/dầu bảo quản.
- Tôi dầu để tạo lớp chống dính.
Bảo quản
- Luôn lau khô ngay sau khi rửa.
- Tôi dầu lại nếu xuất hiện gỉ sét hoặc nếu lớp tôi bị bong tróc.
- Tránh nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua hoặc kim chi cho đến khi lớp chống dính được hoàn hảo.
Tôi dầu: Khai phá tiềm năng
Để tận dụng tối đa dụng cụ bằng thép carbon, bạn cần tôi dầu cho nó.
Việc tôi dầu sẽ tạo thành một lớp dầu cứng hóa, giúp bảo quản chảo và làm nó trở nên chống dính.
Bạn càng nấu nhiều, chảo sẽ càng tốt hơn.
