Bộ 4 chảo H Cookware Bằng Thép Carbon
Được thiết kế để chịu nhiệt độ cao và sử dụng lâu dài, Bộ Chảo Thép Carbon 4 món đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng hàng ngày. Bộ sản phẩm bao gồm một chảo lòng sâu (wok) và ba chảo rán (đường kính 20cm, 25cm và 30cm), được chế tác chuyên dụng cho các kỹ thuật áp chảo, xào và các phương thức nấu ăn đòi hỏi sự nhanh chóng, linh hoạt.
Mỗi sản phẩm đều được làm từ thép carbon cao cấp, có khả năng gia nhiệt cực nhanh và sẽ hình thành lớp chống dính tự nhiên (patina) qua quá trình sử dụng. Với đặc tính bền bỉ và có thể bảo quản dễ dàng, đây là bộ dụng cụ nhà bếp được thiết kế để hoạt động hiệu quả mỗi ngày và gắn bó qua nhiều thế hệ.
Thông số kỹ thuật
Wok: Đường kính bề mặt nấu 140 mm; Đường kính ngoài 350 mm; Chiều cao 98 mm; và chiều dài tổng thể 583 mm.
Chảo 20 cm: Đường kính trong 200 mm; Chiều cao 41 mm; và chiều dài tổng thể 390 mm.
Chảo 25 cm: Đường kính trong 253 mm; Chiều cao 46 mm; và chiều dài tổng thể 478 mm.
Chảo 30 cm: Đường kính trong 300 mm; Chiều cao 47 mm; và chiều dài tổng thể 535 mm.
Kích thước
Bộ Chảo Xào Nhiệt Độ Cao Tối Ưu
Một chảo wok, ba chảo rán. Được chế tạo để mang lại sự linh hoạt tối đa cho mọi kỹ thuật nấu nướng và mọi mức nhiệt.
Wok
Được thiết kế chuyên dụng cho việc xào, áp chảo và nấu ăn ở nhiệt độ cao, chiếc chảo lòng sâu này có khả năng phản ứng nhiệt nhanh chóng và tỏa nhiệt đều. Thiết kế đáy phẳng giúp tối đa hóa diện tích tiếp xúc bề mặt, đảm bảo sự ổn định và hiệu suất đồng nhất trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Được chế tạo cho căn bếp gia đình nhưng cũng có khả năng chịu nhiệt ở cấp độ của bếp chuyên nghiệp, sản phẩm được thiết kế để khai phá trọn vẹn hương vị và kết cấu trong kỹ thuật nấu nướng ở nhiệt độ cao.
Chảo Rán Thép Carbon
Thành chảo cao cùng bề mặt nấu rộng rãi mang lại sự linh hoạt và khả năng kiểm soát tối ưu. Bạn có thể tự tin sử dụng chúng để áp chảo các loại thịt, xào rau củ hoặc chế biến các bữa ăn hàng ngày.
Mỗi chiếc chảo đều được xử lý nhiệt giúp quá trình tôi dầu trở nên dễ dàng hơn và tăng khả năng chống gỉ sét, mang lại hiệu suất đáng tin cậy ngay từ lần sử dụng đầu tiên.
Đường Cong có Mục Đích. Hiệu Suất Ổn Định.
A small curve with a big impact: long-lasting stability and performance, built into every piece.
Cấu tạo thép Carbon
Chúng tôi giữ trọn sức bền và khả năng dẫn nhiệt vượt trội vốn có của thép carbon, đồng thời tinh chỉnh để sản phẩm trở nên dễ dàng sử dụng ngay cả với những người mới bắt đầu.
Thép Carbon cải tiến
-99% sắt, 1% carbon
- Xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao để tăng độ bền và chống gỉ sắt.
- Lớp patina màu xanh đen tạo nên một lớp tôi dầu nền —giúp chảo sẵn sàng để nấu ngay mà không cần chờ sự thay đổi về màu sắc.
Mẹo sử dụng thép Carbon
Mỗi chiếc chảo đều được xử lý nhiệt và bảo vệ bằng một lớp sáp ong cùng dầu để ngăn ngừa rỉ sét. Các vết đốm tự nhiên có thể xuất hiện nhưng sẽ dễ dàng được loại bỏ trước khi sử dụng lần đầu.
Trước khi sử dụng lần đầu:
- Rửa bằng nước nóng và xà phòng để loại bỏ lớp sáp/dầu bảo quản.
- Tôi dầu để tạo lớp chống dính.
Bảo quản
- Luôn lau khô ngay sau khi rửa.
- Tôi dầu lại nếu xuất hiện gỉ sét hoặc nếu lớp tôi bị bong tróc.
- Tránh nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua hoặc kim chi cho đến khi lớp chống dính được hoàn hảo.
Tôi dầu: Cách thức hoạt động
Để tận dụng tối đa dụng cụ bằng thép carbon, bạn cần tôi dầu cho nó.
Việc tôi dầu sẽ tạo thành một lớp dầu cứng hóa, giúp bảo quản chảo và làm nó trở nên chống dính.
Bạn càng nấu nhiều, chảo sẽ càng tốt hơn.
