Chị My bán cá viên chiên tại Quận 4.
Chị vào Sài Gòn từ năm 14 tuổi.
Trải qua nhiều công việc trước khi mở quán.
Cách làm do chị tự học.
Công thức được hoàn thiện theo thời gian.
Mỗi ngày xử lý hơn 100 kg nguyên liệu.
“Nếu không có đam mê thì không làm được.”
Quy trình gồm nhiều bước—chuẩn bị nguyên liệu, chiên, làm sốt.
Khách mời: Chị My
Tập phim: Đại Sứ Ẩm Thực Đường Phố
Đạo diễn & Biên tập: Happiness Saigon
Sản xuất: Peter Kim
Chị My làm việc tại Sài Gòn
Món: Cá viên chiên
Địa chỉ: 237 Tôn Đản, Quận 4
Trọng tâm: Tự xây dựng phương pháp, lượt mua nhiều.
