Chị Trang bán xôi chiên tại Sài Gòn.
Chị làm nghề này hơn 20 năm.
Công thức gốc từ Quy Nhơn, sau đó chị tự điều chỉnh.
Mỗi ngày bắt đầu từ 4 giờ sáng.
Chuẩn bị xôi và nhân trước khi bán.
Hơn 1.000 phần được làm mỗi ngày.
“Tôi bán hơn 20 năm rồi, vẫn vậy.”
Nước sốt quyết định món ăn.
Khách mời: Chị Trang
Tập phim: Đại Sứ Ẩm Thực Đường Phố
Đạo diễn & Biên tập: Happiness Saigon
Sản xuất: Peter Kim
Chị Trang làm việc tại Sài Gòn
Món: Xôi chiên
Địa chỉ: 72 Trần Hữu Trang, Phú Nhuận
Trọng tâm: chuẩn bị sớm. sản lượng lớn. kiểm soát sốt.
