Chị Mỹ – Chả Cá Chiên Nước Mắm

Những Viên Vàng Óng Ánh Của Biển

Tại số 237 đường Tôn Đản, Quận 4, hương thơm không thể cưỡng lại của món chả cá chiên giòn thu hút một lượng khách quen không ngớt. Chị My, người đã chuyển đến Sài Gòn từ năm 14 tuổi, đã tự học nấu ăn và xây dựng một cơ sở kinh doanh phát đạt, hiện bán được hơn 100 kg chả cá đặc trưng của mình mỗi ngày. Giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong, và được rưới thêm loại nước mắm đặc biệt, món ăn của cô đã trở thành món khoái khẩu của cả khu phố.

Để đáp ứng được tốc độ và sự đồng đều mà công việc yêu cầu, chị tin dùng chảo thép Carbon H Cookware. Khả năng phân phối nhiệt đều và độ bền của chiếc chảo giúp cô ấy duy trì chất lượng món ăn liên tục, không phải thay chảo hàng tháng như thường thấy ở các bếp ăn đường phố.

Hãy xem chị Mỹ trổ tài — chiên, rưới sốt, và phục vụ hết mẻ này đến mẻ khác những viên chả cá nổi tiếng của mình, chứng minh rằng những dụng cụ phù hợp sẽ giúp các truyền thống ẩm thực đường phố Sài Gòn tồn tại mãi mãi.